Каша пшенная с тыквой в горшочке

Порций: 1   Время приготовления в минутах: 60 14. 08. 2017

Каша пшенная с тыквой
Пшено и тыква это два идеально сочетающихся между собой продукта. Такая вкусная, сладкая и яркая каша с тыквой может не только аппетит «усыпить», но и поднять настроение хмурым днем. Но я немного отойду от классического приготовления на плите, приготовлю тыквенную кашу в горшочке в духовке. Но в этом рецепте есть изюминка, тыкву предварительно будем карамелизировать, в результате она придаст каше приятный светло-коричневый оттенок и карамельный вкус. В свою очередь вы можете регулировать количество сахара, в нашей семье любят сладкую кашку.

Ингредиенты для приготовления пшенной каши с тыквой в духовке:

  • Тыква (сладких сортов) – 300 грамм,
  • Пшено (очищенное) – 100 грамм,
  • Масло сливочное – 80 грамм,
  • Сахарный песок – 50 грамм,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Соль по вкусу.

Как приготовить кашу из пшена и тыквы в горшочке

Предварительно переберите, промойте и замочите в теплой воде пшено. Оставьте на 20 минут, потом слейте воду, это поможет убрать из крупы лишнюю горечь.

На сковородку выложите рубленное небольшим кубиком сливочное масло и сахарный песок (1 ст. ложка).

На среднем огне растопите масло (40 грамм) и, помешивая, дождитесь растворения сахара. В результате получиться карамель.

С тыквы срежьте кожуру и удалите семена. Нарежьте тыкву средним кубиком.

Тыква кубиками

Подготовленный оранжевый овощ выложите на сковородку в кипящую карамель.

Обжаривайте на среднем огне пару минут до легкого румяного цвета.

Карамелизация тыквы

В чистый глиняный горшочек выложите часть тыквы.

Сверху выложите промытое пшено.

И поверх крупы выложите оставшуюся карамелизированную тыкву. Посыпьте ингредиенты сахаром, по желанию этот шаг можно опустить, если не любите сладкие каши.

Оставшееся масло нарежьте небольшим кубиком и положите в горшочек.

Залейте ингредиенты для каши коровьим молоком, которое заранее можно подогреть.

Закройте крышкой горшочек и отправьте его в духовку на 35 – 45 минут, готовьте кашу при температуре 180 градусов. Стоит учитывать особенности вашей духовки!

Готовую кашу из пшена можно поддать в горшочке или разложить по тарелкам.

Пшенная каша с тыквой

Каша пшенная с тыквой готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Тыква (сладких сортов) – 300 грамм,
  • Пшено (очищенное) – 100 грамм,
  • Масло сливочное – 80 грамм,
  • Сахарный песок – 50 грамм,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Рецепт можно распечатать
Метки записи:
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.