Огурцы соленые с яблоками

Порций: 3-х литровая банка   Время приготовления в минутах: 45 09. 06. 2011

Огурцы соленые с яблоками

С чем только не солят огурцы! И с помидорами, и с ягодами, и с яблоками. Добавление различных растительных компонентов позволяет не использовать для консервирования огурцов уксус, т. к. натуральная кислота ягод и яблок  и является консервантом. Если вы предпочитаете солить огурцы без уксуса, то воспользуйтесь нашим рецептом - Огурцы соленые с яблоками.

Для засолки огурцов с яблоками нам понадобятся:

  • Огурцы - 1,5-1,7 кг;
  • Яблоко - 2-3 шт.
  • Листья смородины 5-6 шт.;
  • Соль - 1,5 ст.ложки;
  • Сахар - 1,5 ст.ложки;

Для рецепта используйте кислые яблоки.

Огурцы соленые с яблоками - рецепт

1. Яблоки нарезаются дольками, предварительно удалив сердцевину.

2. На дно банки положить листья смородины. Плотно уложить огурцы, перекладывая дольками яблок.

3. Банки залить кипятком, дать постоять 5 минут, слить и повторить второй раз.

4. На третий раз залить банки рассолом и закатать.

Для рассола вскипятить 1,5 литра воды с добавлением по 1,5 ст. л. соли и сахара.

огурцы соленые с яблоками

Огурцы можно солить без уксуса в красной смородине и в тыквенно-яблочном соусе.

Ингредиенты:

  • Огурцы - 1,5-1,7 кг;
  • Яблоко - 2-3 шт.
  • Листья смородины 5-6 шт.;
  • Соль - 1,5 ст.ложки;
  • Сахар - 1,5 ст.ложки;

Процесс приготовления:

Можно распечатать (см.ниже)
Метки записи:
Комментарии к записи "Огурцы соленые с яблоками"
Перейти к форме комментирования
  1. мммм...какой заманчивый рецепт. Хочется скорее попробовать!!!! А яблоки тоже будут съедобными или они просто для придания вкуса огурцам? кто уже пробовал этот рецепт напишите каков результат!)

    • admin

      Интересно то, что мужчины съедают яблоки, закусывая водочку, расхваливая необычный рецепт. Сама я удаляю яблоки, считая, что они выполнили свою функцию во время засолки.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.