Салат из свежих огурцов и киви

Порций: 1   Время приготовления в минутах: 30 04. 09. 2017

Салат из огурцов и киви
Из свежего огурца и киви можно приготовить легкий диетический салатик, которым можно перекусить во время ланча или съесть на ужин. Благодаря киви салат приобретает необычную свежесть и легкую кислинку. Такой салат из огурцов и киви можно приготовить в любое время года.

Вам потребуется:

  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Киви средние – 2 шт.;
  • Зелень укропа – 4-5 веточек.

Для заправки:

  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Сок лимона или лайма – 1 ст.л.

Огурец и киви

Приготовление салата из огурцов и киви

Свежий огурец тщательно помойте, обсушите. Очистите его от кожуры (это делать не обязательно, но если огурец будет без кожуры, то салат станет нежнее). Огурец нарежьте на четыре части затем на кубики.

Нарезка огурца

Переложите в салатник.

Огурцы в салатнике

Очистите киви от кожуры, разрежьте пополам и нарежьте четверть кольцами.

Нарезка киви для салата

Нарезанные кусочки киви переложите в салатник к огурчикам.

Огурцы с киви в салатнике

Веточки укропа переберите, уберите жесткие кончики, помойте и мелко нарежьте.

Нарезка укропа

Можно заменить укроп другой зеленью или взять перышки зеленого лука. Положите в салат, все перемешайте.

Зелень в салате

Готовим салатную заправку, для этого в миске смешайте горчицу, оливковое масло и лимонный сок, можно заменить на сок лайма, все хорошо размешайте при помощи вилки.

Салатная заправка

Заправьте салат, перемешайте все ингредиенты.

Заправка для салата

Салат готов можно подавать к столу. Сверху можно украсить листочками мяты.

Салат из огурца и киви

Ингредиенты:

  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Киви средние – 2 шт.;
  • Зелень укропа – 4-5 веточек.
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст. л.;
  • Сок лимона или лайма – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Рецепт можно распечатать
Метки записи: ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.