Сколько грамм в столовой ложке

Порций:   Время приготовления в минутах: 16. 09. 2015

Мерная ложка

Во всех рецептах консервирования овощей указывается количество ингредиентов в граммах, но что делать, если под рукой нет ни весов, ни мерной ёмкости. В такой ситуации могут прийти на помощь 250-миллилитровый стакан, а также чайная и столовая ложки. Необходимо только знать, сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане может уместиться. Итак,

Продукты Вес продуктов в граммах
в стакане чайном
250 мл
в стакане граненом
200 мл
в столовой ложке
18 мл
в чайной ложке
5 мл
Вода 250 200 18 5
Варенье 330 270 50 17
Вишня свежая 190 150 30 5
Грибы сушеные 100 80 10 4
Желатин в порошке - - 15 5
Земляника свежая 170 140 25 5
Кислота лимонная
(кристаллическая)
- - 25 8
Клубника свежая 150 120 25 5
Корица молотая - - 20 8
Крахмал 180 150 30 10
Малина свежая 140 110 20 5
Масло растительное 230 190 17 5
Мед 325 265 35 12
Миндаль (ядро) 160 130 30 10
Орех фундук (ядро) 170 130 30 10
Перец молотый - - 18 5
Рябина свежая 160 130 25 8
Сахарный песок 200 180 25 8
Сахарная пудра 180 140 25 10
Сода питьевая - - 28 12
Соль 320 220 30 10
Томатная паста 300 250 30 10
Уксус * 250 200 15 5
Черная смородина 180 130 30 -

ТАБЛИЦА ВЕСА 1 ШТУКИ ПРОДУКТА СРЕДНЕЙ ВЕЛИЧИНЫ

Наименование продукта Вес в граммах 1 шт. средней величины
Морковь 75
Свекла красная 150
Редька 200
Репа 100
Редиска 20
Помидор 150
Огурец 100
Лук репчатый 75
Чеснок 60
Картофель 100
Болгарский перец 50
Яблоко 100
Айва 75
Груша 100
Гранат 250
Орех 15
Кукуруза (початок) 100
Лавровый лист 0,2
Виноградный лист 1
Черный перец (горошек) 0,3
Стручок красного перца 10
Пучок укропа, петрушки, кинзы 50
Пучок зеленого лука 100

* Как из уксусной эссенции получить 9% уксус читайте здесь.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Метки записи: