Маринованная цветная капуста на зиму

Продукты:

- цветная капуста примерно один килограмм.
-две морковки.
-одно среднее яблоко.
-один салатный перец.
-соли 3 чайных ложки

-сахара полтора стакана

-уксуса 9% один стакан.
-два с половиной стакана воды
-горький перец, лавровый лист, душистый перец, всё это по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала цветную капусту разделяем на соцветия. После этого нарезаем крупно морковь, наше яблочко, и одну перчинку. Режим произвольно. Далее начинаем делать маринад. Для этого мы наливаем в кастрюльку два с половиной стакана воды, ставим на огонь, и доводим до кипения. Теперь добавляем туда соли, три чайной ложки, сахара полтора стакана, уксуса стакан, и все специи, которые нам необходимы. Доводим маринад до кипения. Тем временем, пока маринад закипает, мы укладываем в двухлитровую банку, все наши нарезанные овощи. Можно поэкспериментировать, и уложить слоями, чтобы смотрелось более эстетично. Когда наш маринад закипел, заливаем его в банку с овощами. И оставляем маринованную капусту на 4 дня, при комнатной температуре. Но уже и через 2 дня она получается вкусной. После того, как она замариновалась, можно хранить в холодильнике длительное время.