Капуста провансаль

Продукты:

На 1 кг продукта:
капуста квашенная — 800 г
сахар — 50 г
масло растительное — 50 г
клюква или брусника — 200 г

Способ приготовления:

1. Квашенную капусту, приготовленную по классическому рецепту (здесь или здесь), выкладывают в удобную посуду и пересыпают сахаром. 2. Добавляют ягоды клюквы или брусники, 3. Заправить растительным маслом. 4. Все хорошо размешивают. 5. По желанию можно добавить в салат из капусты яблоки маринованные, нарезанные дольками, крыжовник, маринованные вишни, сливы (чернослив), морковь маринованную. 6. Все хорошо перемешать и выложить на блюдо, украсив ягодами.