Аппетитная капуста со свеклой — свежеприготовленный салат

Продукты:

Капуста – 2,5-3 кг
Свекла – 1 шт.
Чеснок – 8 долек
Сахар – 200 гр.
Соль – 2 столовые ложки (с горкой)
Масло растительное – 100 гр.
Уксус – 200 гр.
Вода – 1 литр

Способ приготовления:

1. Начинаем наше действо с приготовления маринада. Для этого соединяем воду, сахар, соль, растительное масло – ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем уксус. Снимаем с огня – даём слегка остыть. 2. Капусту нашинковать на шинковке. 3. Свеклу натереть на мелкой тёрке. 4. Соединить вместе подготовленные капусту, свеклу и выдавленный через чесночницу – чеснок. 5. Всё тщательно перемешать. Затем сложить в кастрюльку (уплотнить при помощи толкушки) и залить ещё горячим маринадом. Он должен покрыть капусту полностью. 6. Аппетитная капуста будет готова к употреблению через сутки. Дальше нужно хранить её в холодильнике (чтобы не перекисла).