Салат с черемшой, яйцом и свежим огурцом
Продукты:
- черемша – один пучок;
- куриные яйца – одна штука;
- огурец – один плод среднего размера;
- майонез – две столовых ложки;
- черный перец молотый – на кончике ножа;
- соль – одна щепотка.
Способ приготовления:
Каждый листик черемши, хорошо промываем в проточной холодной воде, обсушиваем, а затем нарезаем тонкими ленточками.
Нарезанную черемшу выкладываем в глубокую посуду – миску или тарелку, в которой и будем готовить наш салат.
Далее берем один огурец среднего размера, моем его, счищаем кожицу, затем разрезаем вдоль на две части, каждую часть разрезаем еще раз вдоль и шинкуем четвертинки огурцов.
Добавляем нарезанный огурец к черемше, все немного солим и перемешиваем.
Далее берем куриное яйцо, отвариваем его вкрутую, заливаем холодной водой, остужаем таким образом, очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кусочками при помощи обычного ножа или специальной сеточки-яйцерезки.
Добавляем яйцо в емкость с огурцом и черемшой и снова все перемешиваем.
Затем приправляем салат черным молотым перцем и добавляем в него две столовых ложки нежирного майонеза. Все аккуратно перемешиваем и даем салату настояться и пропитаться несколько минут.
Готовый салат выкладываем на порционные тарелки небольшой горкой, украшаем целыми листиками черемши, замороженными ягодами красной смородины и подаем к столу.
Распечатать рецепт »
Вернуться к полной версии рецепта »