Способ приготовления:
Кабачки в соусе
- Кабачки подготовить.
- Нарезаем кабачки кубиками со стороной, примерно в один сантиметр и сразу складываем в большую кастрюлю.
- Добавляем туда же все ингредиенты по списку и доводим до закипания.
- Кипятим 30 минут, и раскладываем по стерилизованным банкам.
- Закатываем.
Закусочный салат
Нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, и добавить туда:
- Уксус – 0,5 стакана;
- Подсолнечное масло – 0,5 стакана;
- Сахар – 2/3 стакана;
- Соль – 50 гр.;
- Петрушку – пучок;
- Чеснок – головку.
Затем прокипятить 30 минут, и разложить по банкам.