Салат из огурцов “Пять соток” на зиму

Продукты:

• огурцы - 5 кг
• помидоры - 2 кг
• чеснок - 2 головки
• болгарских перца(красных) - 3
• сахара - 2/3 стакана
• соль - 3 ст. ложки(без верха)
• растительного масла - 1 стакан
• уксуса 6% - 50 мл.

Способ приготовления:

1. Перец, помидоры, чеснок надо пропустить через мясорубку. 2. Огурцы, нарезанные кружочками, смешать с измельченной массой. 3. В полученную массу добавить соль, сахар, масло, перемешать и поставить на варку. 4. Как только смесь закипит, варить еще 7 минут. 5. В конце варки салата добавить уксус и моментально закатать банки.

https://raznosolki.ru