Консервированные жареные помидоры

Продукты:

Помидоры – около 1 кг.;
Чеснок – 0,5-1 головка;
Соль – 1 ч.л. с высокой горкой;
Сахар – 2-3 ст.л.;
Уксус – 60 мл. (3 ст.л.);

Способ приготовления:

Обжарить помидоры Укладываем их прямо в подготовленные стерилизованные банки, пересыпая зубчиками чеснока. Если зубки крупные, их можно разрезать пополам. Когда банка наполнится до «плечиков» добавляем в нее соль, сахар и уксус, доливаем до края кипятком и закатываем. Если, казалось бы, достаточное количество помидор, ужарилось и не хватает заполнить банку до «плечиков» – налейте кипятка больше, это не испортит вкуса помидор.