Жареные патиссоны

Продукты:

Способ приготовления:

Для того, чтобы пожарить патиссоны моют, удаляют плодоножку и нарезают на пластины толщиной до 1 см. Кожица у молодых патиссонов нежная и срезать ее нет необходимости, а толстокожие придется почистить. Каждый ломтик необходимо посолить и поперчить. Затем обвалять в муке и отправить в раскаленное на сковороде подсолнечное масло. Обжарить с каждой стороны в течении 4-5 минут до образования корочки. Для удаления излишков растительного масла рекомендуется выложить патиссоны на бумажную салфетку. Подавать к столу обжареные патиссоны следует со сметаной.
Распечатать рецепт » Вернуться к полной версии рецепта »