1. Яблоки нарезаются дольками, предварительно удалив сердцевину.
2. На дно банки положить листья смородины. Плотно уложить огурцы, перекладывая дольками яблок.
3. Банки залить кипятком, дать постоять 5 минут, слить и повторить второй раз.
4. На третий раз залить банки рассолом и закатать.