1. Свеклу отвариваем.
2. Остывшую свеклу нарезаем кубиками – я режу мельче, чем на винегрет, туда идут «кубики» со стороной 1:1 см., а я стараюсь мельчить до 0,5 см. так же мелко нарезаю огурец, лук и очищенные от кожуры яблоки.
3. Затем очищаем и измельчаем грецкий орех.
4. Перемешиваем хорошо ингредиенты, слегка подсаливаем, добротно сбрызгиваем лимонным соком и заправляем постным маслом.