Томатный сок в домашних условиях

Продукты:

Помидоры спелые – 1 ведро
Соль – 1 ст.л. (на 5 л. сока)
Чёрный перец горошком – 5-7 шт. (на 5 л. сока)
Душистый перец горошком – 5-7 шт. (на 5 л. сока)
Гвоздика – 5-7 шт. (на 5 л. сока)

Способ приготовления:

Томаты тщательно моем и пропускаем через соковыжималку. Полученный готовый томатный сок разливаем по кастрюлям, добавляем соль, чёрный перец горошком, душистый перец и для аромата гвоздику, ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим 5-7 минут. Готовый кипящий томатный сок разливаем по стерилизованным банкам и закатываем под ключ. Затем переворачиваем банки кверху дном, накрываем одеялом и в таком виде оставляем до полного остывания.