Салат деревенский из картофеля и маринованных огурцов

Продукты:

Картофель (отварной) – 4 – 5 клубней (400 грамм),
Маринованные огурцы – 3 штуки (примерно 200 грамм),
Лук репчатый – 1 головка (50 грамм),
Чеснок – 3 зубчика,
Соль, молотый перец по вкусу.

Для приготовления маринада для лука потребуется:

Вода – 20 мл,
Соль и сахар по ½ ч. ложке,
Специи по вкусу,
Масло растительное,
Уксус (столовый) – 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты. Заранее отварите в мундире картофель. Остудите его. Лук и чеснок очистите. Замаринуйте лучок. Для этого приготовьте маринад. Смешайте воду, масло, можно использовать нерафинированное, соль, сахар и специи, в нашем случае молотый перец, и уксус. Все тщательно перемешайте. Маринад готов. Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Положите в маринад и перемешайте. Оставьте на 15 минут для маринования. Маринованные огурцы нарежьте тонкими брусочками, выложите в миску. Очистите отварной картофель и нарежьте соломкой. Отправьте его к огурцам. Очищенный чеснок пропустите через пресс и выложите поверх картофеля. Сверху всех ингредиентов выложите лук вместе с маринадом. Аккуратно перемешайте все ингредиенты простого салата. Оставьте на 10 минут, чтобы все составляющие пропитались маринадом.