1. У вымытых и просушенных огурцов, отрезать с обеих сторон кончики. Сделать продольные разрезы с двух сторон.
2. Огурцы плотно уложить в банку, перекладывая чесноком и зеленью.
3. Кусок хлеба (лучше белого) зажарить в тостере или подсушить на сковороде без жира. Завернуть его в марлю, чтобы не раскрошился в рассоле.
4. Подрумяненный хлеб положить сверху на огурцы.
5. Залить банку теплым рассолом (2 литра воды — 4 ст. л. соли)
6. Банку покрыть марлей или перевернутой тарелкой.
7. Выдерживать огурцы 4 дня в теплом месте.
8. После соответствующего срока слить рассол, процедить и вновь влить его в банку