Хрустящие малосольные огурцы в 3-х литровой банке

Продукты:

огурцы сортированные — 2 кг,
укроп, базилик, чабер, эстрагон — 50г,
хрен — 10г,
перец стручковый горький (без семян) — 1/5,
чеснок — 2 зубка,
соль — 60г

Способ приготовления:

1. В трехлитровую банку сложить хорошо промытые огурцы, зелень, горький красный перец, чеснок. 2. Залить в банку холодный рассол (60 г. соли = на 1 литр кипяченной воды) и накрыть марлей. 3. Выдержать подготовленные огурцы в течении двух-четырех дней при комнатной температуре (18-20 градусов). 4. Когда появятся все признаки брожения, снять марлю, а банку прикрыть крышкой и прогреть при слабом кипении на 12-15 минут, после чего ее укупоривают крышкой и охлаждают.