1. Отварим свеклу. Натрем ее на крупной терке.
2. Нарежем мелкими кубиками огурцы.
3. Нарежем красный лук кубиками.
4. Все ингредиенты смешаем в миске.
5. Добавим майонез. Чтобы блюдо было действительно полезным, лучше заправлять такой салат домашним майонезом, приготовленным из натуральных продуктов, где вместо уксуса использован сок лимона.