Цветная капуста в кляре

Продукты:

• Один небольшой кочан цветной капусты;
• Два яйца куриных;
• Около одного стакана муки;
• Соль;
• Растительное масло.

Способ приготовления:

1. Вначале цветную капусту разберем на небольшие соцветия, затем нужно их отварить в воде и добавить соль. Варим около пяти минут, пока капуста не станет мягкой, но немного хрустящей. 2. Чтобы приготовить цветную капусту в кляре, совсем необязательно делать именно кляр. Подготовим две тарелки. В одну вобьем яйца, а в другую насыплем муку. Яйца размешаем с солью. 3. Берем по одному соцветию отваренной цветной капусты и вначале обмакиваем в насыпанной муке, а затем во взбитом яйце. Все это выкладываем на разогретую ранее сковороду с наличием в ней растительного масла. 4. Обжариваем до появления нужного румяного оттенка со всех сторон. 5. Выкладываем готовые соцветия на салфетку бумажную, чтобы она поглотила излишек жира, а после кладем на блюдо.

https://raznosolki.ru