Томатный сок с мякотью на зиму
Способ приготовления:
1. Томаты, нарезанные четвертинками, нагревают в эмалированной кастрюле до размягчения, добавив в емкость воды примерно 1/6 – 1/7 часть от веса томатов.
2. Горячую томатную массу протирают через эмалированный дуршлаг или сито, которые не пропускают семена.
3. Теперь сок нагревают до 85 ºС и разливают по банкам.
4. Стерилизуют стеклянные банки с томатным соком в кипящей воде:
пол-литровые банки — 30 мин,
литровые банки — 40 мин.
Распечатать рецепт »
Вернуться к полной версии рецепта »