Зеленые помидоры фаршированные овощами на зиму

Продукты:

Помидоры зеленые - 0,5 кг,
Зелень (укроп,мята,петрушка)-пучок,
Перец горький- 1/3 шт,
Перец болгарский- 1шт,
Морковь - 1шт

Способ приготовления:

Бурые, молочные, зеленые томаты надрезают, ложечкой вынимают семенное гнездо (его не выбрасывают, а соединяют с фаршем). Сельдерей, укроп, мяту перечную, петрушку, чеснок, перец горький по вкусу, перец болгарский, морковь с добавкой сердцевины томатов измельчают. Добавляют 20 г соли, сахар по вкусу (на 1 кг фарша 20 г. соли, 5-10 г. сахару). Хорошо перемешивают и начиняют томаты. Укладывают в банки Заливают раствором (на 1 л воды 20 г соли). Хранить в прохладном месте.