Салат из черной редьки на зиму

Продукты:

Редька черная - 1 кг,
Сельдерей и петрушка,
Чеснок 2-3 зубчика,
Уксус 9% - 1 ст.ложка,
Соль - 1 ч.л,
Сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Вымытую редьку чистят, вновь моют и натирают на крупной терке. Расчет на 1-литровую банку: влить 1 столовую ложку 9%-ного уксуса, добавить зелень сельдерея и петрушки, 2-3 зубчика чеснока и уложить редьку. Поверх редьки кладут 2 чайных ложки соли, 1 чайную ложку сахара и заливают кипятком до уровня. Банку прогревают 15-20 мин. Закатывают,перевертывают.