Все овощи подготавливаем – моем и сушим.
Затем, нарезаем баклажан и кабачок на кубики, какими вы обычно измельчаете овощи в рагу.
Перец можно порезать полосками или кольцами/полукольцами. Помидор – дольками или кусочками, похожими на квадратики. Чеснок можно не замораживать, но если вы летом уделите несколько минут на чистку и нарезку этого пахучего ингредиента, то зимой у вас максимально ускорится и облегчится приготовление овощного блюда.
Быстрых заготовок – вкусных результатов!