Оладьи из замороженных кабачков без яиц

Продукты:

Способ приготовления:

Замороженные кубиками кабачки я выкладываю в сковороду или в кастрюлю и добавив немного воды, размораживаю и тушу одновременно. Остывшие до теплой температуры готовые кабачки, я разминаю сначала «толкушкой» для картофельного пюре, а затем добавляю немного постного масла, муку и перемешиваю. В ингредиенты я добавила только сухие травы и соль, но можно расширить спектр и использовать все, чего ваша душа желает! Например: выжать чеснок, добавить свежую зелень (укроп, петрушку, базилик) или зеленый лук, или жареный лук репчатый. Теперь разогреваем постное масло в сковороде, и формируя столовой ложкой кабачковое тесто выкладываем его на сковороду. Обжариваем оладья с обеих сторон, переворачивая их достаточно быстро (чем меньше в тесте муки, тем быстрее они начинают пригорать).
Распечатать рецепт » Вернуться к полной версии рецепта »