Маринованные перцы с крыжовником на зиму

Продукты:

  • 1 кг перцев,
  • 0,8 кг крыжовника.
  • Маринад:
  • 1л воды,
  • 1/4ст. соли,
  • 1/4ст. светлого фруктового или винного уксуса,
  • 1/2ст. сахара.
  • Способ приготовления:

    Перцы выпотрошить и тщательно вымыть.
    Крыжовник перебрать, убрать плодоножки и вымыть.
    В банку уложить перцы, всыпать крыжовник.
    Банку надо хорошо потрясти, так чтобы ягоды крыжовника равномерно заполнили пустоты между перцами.
    Приготовить маринад — в кипящую воду добавить соответственно соль, сахар и уксус;
    Довести маринад до кипения и сразу снять с огня.
    Влить горячий маринад в банки.
    Закрыть банки крышками. Дать остыть до комнатной температуры.

    Распечатать рецепт » Вернуться к полной версии рецепта »