Закуска из баклажанов с помидорами на зиму

Продукты:

• Баклажаны 0,5 кг,
• Болгарский перец – 200 грамм,
• Чеснок – 3 зубчика (крупного),
• Помидоры (красные, спелые) – 300 грамм,
• Соль – ½ чт. ложки,
• Сахарный песок – 2 ст. ложки,
• Масло растительное 50 мл,
• Уксус (70%) – 1 ч. ложка,
• Красный и черный перец по вкусу.
• Жгучий перчик -1 шт.

Способ приготовления:

https://raznosolki.ru