Салат из кабачков с болгарским перцем на зиму

Продукты:

• Молодые кабачки – 0,5 кг,
• Болгарский сладкий перец – 3 штуки,
• Острый перец – 1 стручок,
• Чеснок - 20 - 30 грамм,
• Масло растительное 0,5 стакана,
• Сахар – 100 грамм,
• Соль – 2 ст. ложки,
• Черный молотый перец – ½ ч. ложки,
• Уксус (эссенция) – 1 десертная ложка,
• Томатная паста – 150 грамм,
• Вода – 300 мл.

Способ приготовления:

https://raznosolki.ru