Засолка огурцов в литровых банках

Продукты:

Рассол:

1. Замочить огурцы в холодной воде на несколько часов,
2. Тщательно промыть огурцы и срезать кончики для лучшей просолки.
3. Подготовить зелень и пряности для засолки, тщательно вымыть,
4. В стерилизованные банки набить огурцы, лучше вертикально.
5. Положить пряности (укроп зонтиком, корень хрена, чеснок, лист смородины, дуба.
6. Залить банки кипящей водой и оставить минут на 10.
7. Слить воду из банок и вновь ее вскипятить, добавив соль (на 1,5 л воды - 3 ст. л соли с верхом).
8. Вновь залить банки с огурцами кипящим рассолом,
9. Добавить в каждую банку десертную ложку 9% уксуса или столовую ложку спирта.
10. Закатать, перевернуть банки вверх дном,
11. Накрыть их одеялом или полотенцем и оставить до полного остывания.