Бобовые
К бобовым относятся: горох, фасоль, чечевица, нут, арахис, соя, боб садовый (обыкновенный).
В кулинарии используются как свежие, так и консервированные бобовые.
При приготовлении бобовых необходимо помнить, что все свежие бобовые перед приготовлением следует замачивать в воде на несколько часов.
При консервировании бобовых без маринования и стерилизации не обойтись.
Стручковая фасоль в томатном соусе на зиму
Консервированный горошек на зиму
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Как сварить фасоль в мультиварке
Салат из фасоли в красном соусе на зиму
Салат из фасоли на зиму с овощами
Как заморозить спаржевую фасоль на зиму
Как приготовить нут в мультиварке – скороварке
Жареный нут с солью и паприкой
Спаржевая фасоль консервированная