Сборник рецептов
Зимние заготовки
- Консервирование овощей - главная
Баклажаны :
- Баклажаны маринованные
- Баклажаны соленые на зиму
- Баклажаны острые
- Баклажаны, консервированные "Под водочку"
- Баклажанная икра
- Баклажанная икра запеченная (2 рецепта)
- Баклажаны "ароматный"
- Острая закуска из баклажанов на зиму
- Закуска из баклажанов с помидорами на зиму
- Баклажаны "Тещин язык"
- Баклажаны в медовом маринаде
- Баклажаны замороженные на зиму
- Баклажаны в пикантном соусе на зиму
- Вкусное лечо из баклажанов на зиму — пальчики оближешь
- Икра из синих баклажан — Одесские рецепты моей бабушки
Бобовые:
Спаржевая фасоль консервированная (без стерилизации)
Как заморозить спаржевую фасоль на зиму
Маринованная стручковая фасоль на зиму
Стручковая фасоль в томатном соусе на зиму
Как сварить фасоль в мультиварке
Фасоль в красном соусе на зиму
Фасоль на зиму с красным перцем
Заготовка зелени
Заготовка укропа на зиму. Бульонные кубики с укропом
Щавель и шпинат консервированный
Петрушка и укроп: ценная польза
Чесночные стрелки со сливочным маслом
Кабачки
Домашняя кабачковая икра с томатной пастой
Икра кабачковая на зиму самая вкусная
Кабачковая икра на зиму из старых кабачков на 3 кг
Кабачковая икра на скорую руку без закрутки
Икра из кабачков в мультиварке на зиму
Жареные кабачки с морковью в томатном соусе
Кабачки в томате на зиму — лечо из кабачков
Маринованные патиссоны с красным перцем на зиму
Кабачки, консервированные без стерилизации
Кабачки на зиму — рецепты быстрой переработки
Лечо из кабачков с томатным соком на зиму
Маринованные кабачки с зеленью за час
Маринованные кабачки с огурцами за час
Овощная икра из кабачков, баклажанов и перца
Оладьи из замороженных кабачков
Патиссоны маринованные с петрушкой
Капуста
Капуста квашенная - классический рецепт
Капуста, маринованная холодным способом
Капуста, маринованная с имбирем на зиму
Маринованная цветная капуста с яблоком
Цветная капуста на зиму с морковкой
Квашеная капуста от Мариан в 3-х литровой банке
Капуста квашеная в 3-х литровой банке
Маринованная капуста от Ларисы Рубальской
Корнеплоды
Икра из моркови с луком на зиму диетическая без сахара
Салат из свеклы с чесноком на зиму
Маринованный репчатый лук со свеклой
Маринованная свекла с черносливом
Свекла, консервированная с луком
Огурцы
Классический рецепт засолки огурцов
Засолка огурцов в 1-литровых банках
Засолка огурцов, рецепт любимой бабушки
Медовые малосольные огурцы быстрым способом
Малосольные огурцы по-венгерски
Огурцы, засоленные в тыквенно-яблочном соке
Огурцы с луком, чесноком и перцем
Огурцы соленые в красной смородине
Огурцы закусочные с бархатцами на зиму
Перцы
Острый стручковый перец в масле с чесноком и укропом
Лечо классическое с болгарским перцем — аппетитная зимняя закуска
Лечо с жареным перцем (без уксуса)
Перец маринованный с крыжовником
Болгарский перец в томатной заливке на зиму
Домашнее лечо из помидор и перца на зиму, бабушкин рецепт
Лечо из болгарского перца на зиму — «пальчики оближешь»
Перец жаренный консервированный
Перцы на зиму для фарширования
Перец маринованный в масле с чесноком
Маринованный острый перец на зиму
Помидоры
Засолка помидоров. Рецепт любимой бабушки.
Консервированные жаренные помидоры
Консервированные помидоры с огурцами
Консервированные помидоры прямо с грядки
Маринованные помидоры, сладкие
Мои консервированные и квашенные помидорчики
Особо вкусные соленые помидоры
Помидоры соленые - классический рецепт
Помидоры, консервированные без рассола
Помидоры зеленые фаршированные овощами
Помидоры, консервированные без сахара
Помидоры маринованные с виноградом
Помидоры-черри, замороженные для пиццы
Томатный сок в домашних условиях
Помидоры с семенами горчицы на зиму
Салаты и соусы на зиму
Салат "Рыжик" из капусты и моркови
Салат из овощей - "Солнечный праздник"
Салат из огурчиков "Пять соток"
Салат "Осенний" с красными и зелеными помидорами
Салат на зиму "Огород" (помидоры, огурцы, перец)
Салат из огурцов с луком и маслом
Салат из кабачков с болгарским перцем
Салат из огурцов и помидоров на зиму
Салат из огурцов на зиму с томатной пастой
Салат с овощами и рисом на зиму
Салат из зеленых помидор и сладкого перца на зиму
Маринованные овощи для суповой заправки
Суповая заправка на зиму из замороженных овощей
Как приготовить замороженные овощи на зиму
Соус Ткемали готовят даже на Урале
Тыква
Закуска из тыквы со спаржевой фасолью на зиму
Тыква маринованная острая к мясному блюду
Пюре из тыквы со сливами на зиму
Пюре из тыквы с калиной на зиму
Десерт из тыквы с лимоном на зиму
Хозяйке на заметку
Пастеризация и стерилизация овощных заготовок
История и способы консервирования
Соковарка. Готовим сок на зиму
Хранение овощей собранного урожая
Сколько грамм в столовой ложке
Сколько огурцов помещается в 1, 1.5, 2-х, и 3-литровую банку
Блюда из овощей
Свежие салаты из овощей
Гуакамоле с овощами — мексиканский салат
Винегрет с нутом и квашенной капустой
Закуска из моркови и свежей зелени
Салат из свеклы с огурцом и красным луком
Салат из краснокочанной капусты с кукурузой консервированной
Салат в банке из красной капусты и буженины
Салат из топинамбура "Витаминная горка"
Салат с листьями салата и клубникой “Витаминэлла”
Одесские рецепты моей бабушки. Дзадзики - салат из огурцов
Одесские рецепты моей бабушки. Икра из синих
Салат с черемшой, яйцом и свежим огурцом
Салат с авокадо, шпинатом и козьим сыром
Салат с пекинской капустой, редисом и зеленым луком
Тыква в мультиварке-скороварке с медом
Салат из помидоров с чесночными стрелками
Салат из свежих огурцов и киви
Салат с фасолью, помидорами и сухариками
Первые блюда
Борщ постный без сметаны и масла
Легкий куриный суп с баклажанами
Окрошка на воде со сметаной и уксусом
Суп из чечевицы на курином бульоне
Тыквенный суп с пекинской капустой
Чечевичный крем-суп с тыквой в мультиварке
Суп из свежемороженого горошка, плавленого сыра и крутонов
Вторые блюда
Биточки из зеленой чечевицы и колотого гороха
Запеканка из топинамбура с сыром
Кабачки фаршированные под сливочно-томатным соусом
Картофельная запеканка с тыквой
Картофель запеченный "Гармошка"
Картофель запеченный в микроволновке
Картофельные шарики с булгуром
Картофель, фаршированный овощами и запеченный в духовке
Капустные котлеты со свеклой за 30 минут
Рулеты из лаваша с молодым кабачком
Лаваш с помидорами и сыром мацарелла
Омлет с кабачком и помидором в духовке
Овощное соте из баклажанов и кабачков
Перец фаршированный с куриным фаршем и овощами
Плов с кабачками и свежей зеленью
Плов с цветной капустой и брокколи
Рагу из цветной капусты и грибов
Баклажаны «Ароматные» жареные на сковороде
Соус сливочно-сырный с грибами
Спаржевая фасоль в томатном соусе
Спаржевая фасоль по-мексикански
Цветная капуста в кукурузном кляре
Выпечка
Оладьи из замороженных кабачков
Овощная пицца на творожном тесте
Пирог с маслятами и картофелем