Помидоры дольками с луком

Порций: 1   Время приготовления в минутах: 45 16. 09. 2015

зимний салат из помидор и лука
Существует добрая сотня-другая рецептов, которыми пользуются хозяйки, делая заготовки на морозные месяцы зимы. Среди них найдется немало способов заготовить ароматные и спелые томаты. Один из них – помидоры, порезанные дольками с луковыми полукольцами.

Список продуктов рассчитан на банку объемом 1,5 л.

Ингредиенты

  • помидоры – сколько емкость в себя вместит (около 1 кг);
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • перец горошинами – 3-4 шт.;
  • лавровые листики – 2 шт.;
  • очищенное растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксусная эссенция (70%) – 1 ч. л.

Процесс приготовления

салат из помидор с луком

1. Вымыть подготовленные помидоры под струей проточной воды, обсушить при помощи полотенца или кухонной салфетки. Обработанные томаты нарезать на дольки покрупнее. Из помидора среднего размера получается 4 дольки.

2. С поверхности лука удалить всю шелуху. Нашинковать овощ полукольцами.

3. На донышко каждой банки опустить перец горошком, лавровые листики. Далее необходимо засыпать соль, а также сахар. После этого добавить уксус.

4. В металлическую кастрюлю налить воду и поставить на включенную плиту. Простерилизовать банки с томатами в кипящей воде. На это уйдет 15 минут.

5. После стерилизации в банки следует добавить растительное масло.

6. Законсервировать помидоры под крышки при помощи специального закаточного ключа.

Сочные помидоры с луковыми полукольцами украсят любой стол, станут актуальным дополнением к любимому гарниру или выступят в качестве отличнейшей закуски!

Ингредиенты:

  • помидоры – сколько емкость в себя вместит (около 1 кг);
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • перец горошинами – 3-4 шт.;
  • лавровые листики – 2 шт.;
  • очищенное растительное масло – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • li>уксусная эссенция (70%) – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Метки записи:
Комментарии к записи "Помидоры дольками с луком"
Перейти к форме комментирования
  1. admin

    Наташа, действительно, этот рецепт не предусматривает добавления воды в банки, потому помидоры и получаются особо вкусными, т.к. маринуются в собственном соку. Но есть вариант с добавлением кипятка в банки уже после стерилизации, как на фото.
    Можно посмотреть другой вариант подобного салата с использованием рассола "Салат из резанных помидоров" http://raznosolki.ru/salat-iz-rezannyx-pomidorovrecept-zagotovok/

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.